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经营餐车你要知道的事

日期:2019-02-21 15:37 来源:未知 作者:admin
  电动餐车运营注意事项具体介绍:

  1、电动餐车菜品的味道。对于电动餐车来说如果人很远就闻到你食物香味的话,生意肯定会很红火的,当然这有难度,可是保证食物口味肯定是吸引上班族的重要原因,许多电动餐车在一定时刻段位置仍是相对固定的。

  2、电动餐车菜品价格。城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。另外现在地电动餐车也许多,竞争压力变大的情况下,合理定价至关重要。

  3、电动餐车食物种类。一台电动餐车,可以一起运营几十种食物,不一起间段换不同把戏,可以重点推出特色早餐,可以蒸煮涮烫齐齐上阵,荤素搭配,吃喝全配,比早餐店更丰富,比餐馆更实惠。流动电动餐车,特色运营,轻松获利。

  4、电动餐车卫生问题。好的卫生及环境不但让越来越注重健康的民众定心,还让购餐者发生好心情,并进而对早餐店发生好感。运营早餐一定要注意卫生。卫生包括食物的清洁卫生和运营者的个人清洁卫生。个人着装要整齐、洁净,店面(餐车)一定要洁净整齐,没有油污,餐具一定清洗消毒洁净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食物……要有良好的食物卫生习惯。

  5、电动餐车服务。仁慈、好客、交心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也愿意去,因为他得到了满足这个附加的价值。早上七八点钟,是早餐店生意最热烈的时段。因此要提前准备,以防止手忙脚乱,防止让客人等时刻过长。

  
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