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餐饮新风象:移动餐车

日期:2019-04-20 13:08 来源:未知 作者:admin
  大型展览会、赛事活动往往短期内会聚集庞大人流,此时如果有移动餐车提供简单快捷的餐饮,就可以解决就餐不便的问题。
 
  南京市首张“移动餐车食品经营许可证”花落肯德基。今后在一些公园或者会展活动现场,市民很可能邂逅这辆大红色的移动餐车。目前,市食药监部门对其采取的“一车一证、动态监管”模式,也成为创新管理模式的一项新举措。
 
  肯德基移动餐车由依维柯改造而来,驾驶室和车厢完全隔离,由2—3名服务员在车厢内提供售卖服务。该车相继亮相玄武湖樱花节、亚洲自行车展等大型活动场所,还曾经开进夫子庙景区,为环卫工人免费提供餐点。
 
  南京的首张“移动餐车食品经营许可证”预示着全国流动餐车市场的苏醒,其中的商机,你嗅到了吗?
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  新的餐饮蓝海?
 
  1、成本低、风险小。餐饮老板开店前绕不开的两个大项开支是装修和房租。就算有丰富的选址经验,也不一定以合理的价格拿到理想的地段。“不想给房东打工”就要另辟蹊径,一台流动餐车的投资成本,仅仅是70平大小商铺开业前的准备费用,根据市场定位,把车开到目标人群身边,做生意就是这么简单!
 
  2、品类聚焦、猎奇新颖。移动餐车提供的餐品数量不会很多,往往聚焦1-3个单品进行服务。车身喷涂LOGO及VI视觉方面的宣传立体直观,能够给顾客留下深刻的印象。尽管西方国家已经把餐车作为生活中的一部分,但我们国内的消费者,在享受餐车服务的同时,一定是感觉新鲜有趣的。
 
  3、赢在模式,前景无限。流动餐车服务介于堂食、外卖之间,既自由快捷,也满足了顾客的就餐体验。从“酒香不怕巷子深”、到“O2O流量大战”,流动餐车能以更灵巧的方式主动出击,挖掘消费者新的就餐需求。相信随着政策的不断完善,流动餐车必将渗透到各个品类中,创造更多餐饮新玩法。
 
  利凯餐车—专业的餐饮车辆改装厂家
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  公司的生产基地位于山东德州武城县,占地面积7.3万平方米,建筑面积8万平方米,年改装能力达到20000辆
 
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